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こんにちは😊オーナーの私です☀️
今日は身体が喜ぶ【季節野菜】についてお話ししていきますね🤗☀️

季節の野菜を摂ると良いメリットはとても沢山あるんです😌✨

１味が濃くておいしい

旬の野菜は、栽培技術が進化した現在でも、季節によって香りや旨味が豊かになります🤗
そのため、調味料を控えめにしても素材の味を楽しめます♪

２栄養価が高い

旬の野菜は、同じ野菜でも季節によって栄養の含有量が変動します🙌
その時期に体が欲する効能を持つ旬の野菜は、その季節に合わせた栄養が豊富です🥳

春野菜にはデトックス効果のあるものが多く、夏野菜は夏バテ防止に効く❗️というように、季節ごとの体調変化に応じて体のバランスを整える作用を持っています🤩

３鮮度がよくてリーズナブル

旬の野菜は、収穫量が多くなり、近隣で採れたものが店頭に並ぶことが多くなります。
そのため、輸送コストや保存コストが抑えられ、新鮮で安い値段で入手できます👍

４農薬を多く使わない

旬の野菜は、病気になりにくいため、農薬や化学肥料を多量に使う必要がありません👏
安全性にこだわりたい方にもおすすめです☆

季節別オススメ野菜類↓↓
春はデトックスの季節、菜の花、セロリ、アスパラ、春キャベツ、新玉ねぎ。

夏には放出の季節。体にこもった熱を緩める野菜、強い紫外線から身体を守る野菜、トマト、パプリカ、きゅうり、大葉、モロヘイヤ、つるむらさき。

秋は安定の季節。気持ちを穏やかにさせる甘味をもつもの。かぼちゃ、人参、きのこ。

冬には、体を温め、血流を促進する野菜、ごぼう、大根などの根菜類。

少し意識するだけでいつもより多く栄養が摂れます😉👌
その季節の野菜で健康になりましょう☀️